GI Test

탄수화물의 등급을 0-100으로 나눈 것으로써, 탄수화물 섭취에 의해 혈당이 상승하는 속도를 나타내는 수치, 즉 포도당(표준식품) 일정량을 먹었을때 혈당치의 상승도를 100으로 하여 각 음식(비교식품)을 섭취하였을 때의 혈당치 상승을 표시한 지수

· 마케팅 우위 선점 :  WHO/FAO는 영양정보 표시란에 복합 탄수화물의 항목을 총 탄수화물 함량과 GI 수치로 대체하기를 권고하고 있습니다. 세계각국에서도 GI 수치 표기 권고 및 의무화가 실시되거나 실시될 전망이며, 현재 GI마크제의 도잎은 앞으로 소비자에게 제품의 우수성을 알리며 마케팅의 우위를 선점할 수 있는 기회로 자리매김 할 것입니다.
· 저(低)GI 제품 개발 : 저 GI 식이는 체지방 축적 및 인슐린 내성을 감소시켜 다이어트 효과뿐 아니라 당뇨병, 고혈압, 고지혈증과 같은 대사증후군의 발병을 억제하는 건강지향적 제품 개발에 중요한 지표로 인정 받을 것입니다.

해당 식품의 GI가 NGiC에서 측정되어 정확성과 신뢰성을 확보하고 있음을 나타내며, GI수치를 3등급으로 나눠 측정된 제품에 마크를 표기할 수 있게 합니다.

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